世界观天下！四川酥肉的正宗做法

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世界观天下！四川酥肉的正宗做法

发布时间：2023-02-15 18:14:02 来源：北流生活

最近这段时间总有小伙伴问小编四川酥肉的正宗做法是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于四川酥肉的正宗做法的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

原料：五花肉2斤、姜适量、蒜1个、鸡蛋1个、生抽适量、料酒少许、白胡椒粉适量、盐适量、油炸粉适量、鸡精少许。

将五花肉洗净切去皮切成条；加入适量盐、生抽、胡椒粉、料酒、姜末、蒜泥等佐料腌制二十分钟；把腌制好的五花肉放入鸡蛋黄、油炸粉搅拌均匀；锅中加入油烧至六成热，放人五花肉炸至金黄色捞出；沥干油装盘即可完成。